Nel Dicembre 2013 ho avuto l’intuizione di far pubblicare dalla casa editrice Effequ, una sorta di diario di bordo del luogo di lavoro mio e di mia sorella Michela : il Caffè Ricasoli.  Si tratta di un piccolo scritto minuzioso, prezioso opuscolo contenente 365 frasi del giorno, che di solito stanno sulla lavagna, apostrofate o solo riportate dalla medesima clientela del bar.


Il barista è come il ginecologo:
lavora dove gli altri si divertono

Sei il freno a mano del divertimento


Sono contrario ai rapporti prematrimoniali…
fanno arrivare tardi alla cerimonia.

Dopo il dolce
si caca l’amaro.